КАМЕРА ЗА ОПУШВАНЕ
Универсална камера за термична обработка на всички
видове месни продукти и риба.
Нагряването може да се осъществява чрез електричество,
пара или газ.
Системата за циркулация на въздух обезпечава равномер -
ност на процесите и работи с две степени 1450 / 2850 мин - 1.
Използват се два метода на опушване:
- чрез тлеене
- чрез триене / размери на трупчето 80 х 80 х 700 /
Димогенератора може да се монтира отляво или отдясно.
Пневматично управление на клапите. Камерата се управлява
от микропроцесор JUMO модел IMAGO F 3000. Управлява -
щият блок може да измерва и контролира температурата в
камерата, температурата в колбаса, влажността, делта t,
време на процеса. Могат да се запаметят 100 програми по
10 стъпки. Използваните датчици са Pt 100. Като опция се
предлага софтуер за визуализация и контрол.
Камерата е снабдена със система за автоматично измер -
ване. Всеки модул е оборудван със собствено отопление и
циркулация, което гарантира равномерност на процесите
и намаляване времето за обработка.